La Salvia lavandulifolia, communément appelée sauge à feuilles de lavande, est une plante herbacée appartenant à la famille des Lamiacées. Originaire des régions méditerranéennes, notamment du pourtour nord de la Méditerranée, elle se caractérise par ses feuilles étroites, allongées et légèrement poilues, qui rappellent celles de la lavande, d'où son nom spécifique.
Cette plante aromatique pousse généralement sur des sols calcaires, secs et ensoleillés, et elle est souvent rencontrée dans les collines et les pentes rocheuses. Elle se distingue par ses tiges dressées et ramifiées, pouvant atteindre jusqu'à 60 centimètres de hauteur. Ses fleurs, de couleur bleu-violet, sont regroupées en épis denses au sommet des tiges et offrent un spectacle visuel attrayant.
La Salvia lavandulifolia est appréciée à la fois pour ses propriétés ornementales et ses qualités médicinales. En effet, elle est utilisée en phytothérapie pour ses vertus antiseptiques, digestives et toniques. De plus, son parfum subtil et agréable en fait un choix populaire pour les jardins aromatiques et les massifs floraux, attirant les pollinisateurs tels que les abeilles et les papillons.
Facile à cultiver, cette plante rustique demande peu d'entretien une fois établie et peut être utilisée en bordure, en rocaille ou en potée. Elle ajoute une touche de couleur et de charme méditerranéen à tout jardin, tout en offrant des avantages tant esthétiques que fonctionnels.